熊本中華そば せからしか 草津のお店は閉店された模様です。
熊本ラーメンが食べられるお店が無くなったのが本当に残念!
熊本ラーメンが食べられる場所としては私の近所では、京都北山の「肥後もっこす」。今度開拓してみたい「熊本ラーメンひごっこ」宇野辺本店。新大阪には味千ラーメンもあるようで、それら目指してまた食べに行きたいなと思いました。(2018/06/22 追記)
滋賀にある熊本のラーメンを食べられるお店。ここはまさにこれこれ!と美味しく元県民wが食べられる美味しいラーメン。
記憶では、熊本のはリッチなチャーシューや生玉子とかのってない。
熊本のはごくごくシンプルなんだけど、ここはリッチにチャーシューや生玉子がのってる。生玉子はオプションだったかな。別料金。
配膳される前に、バーナーでマー油があぶられてるので、器はアツアツ。これもここ流のアレンジなのかな?
麺も限りなく向こうの熊本な感じがします。
いいでしょ!これ最高!
自分のとこから、歩いて行けるテリトリー内にこのお店あったら毎日通ってヤバイ。
昔私熊本弁、超ネイティブにしゃべれてたのですが、今すっかり忘れてしまって、なんともったいなかったことかと悔やんでます。
「どぎゃんすっとね?」「そうたいね」「あとぜき!」とか、今でも言いたい!w
ネイティブの時はそれこそ「ばってん」って言ってたんだろうか?
もう、そんなことをいろいろ思い浮かべる好きなラーメンです。