海鮮丼のルーツは、醤油をつけた刺身が着地した飯の美味さが原点だと思う。
もしかしたらだけど。
海の町の美味しい魚最高！
続きを読む富山ブラック！醤油辛いラーメンがおいしい
富山ブラック！普通のラーメンより醤油が濃くて、塩辛いのになんか癖になる。パンチがある
富山ブラック初めて食べたとき、醤油辛くてとても食べられるもんじゃない！と思ったんですが、翌週思い出してまた食べたくなって、また行ったんですよね。
本当に塩辛い。
続きを読む同じ誕生日の仔牛
Calf of the same birthday as me.
山口の田舎に住んでいたときの写真。
2002年に撮ってた写真。
家のすぐそこ近くに牛舎があって気が向いたらそばによって、仔牛をなでてた。
なでようと差し出した手をなめようとする仔牛がかわいい。
続きを読む熊本、玉名PAのトンコツラーメン
これどこのラーメンだったけ？と思いたどってみたら玉名PAのラーメンでした。
期待せず腹ごしらえに何か何でもいいから食べれたらなと思い寄ったら、このラーメン。
いや、これはいいわ！これも美味しい。
続きを読む
うどん屋さんのカレーライス
【閉店】「熊本豚骨中華そば せからしか」滋賀で熊本のラーメンが食べられるなんて
熊本中華そば せからしか 草津のお店は閉店された模様です。
熊本ラーメンが食べられるお店が無くなったのが本当に残念！
熊本ラーメンが食べられる場所としては私の近所では、京都北山の「肥後もっこす」。今度開拓してみたい「熊本ラーメンひごっこ」宇野辺本店。新大阪には味千ラーメンもあるようで、それら目指してまた食べに行きたいなと思いました。（2018/06/22 追記）
滋賀にある熊本のラーメンを食べられるお店。ここはまさにこれこれ！と美味しく元県民ｗが食べられる美味しいラーメン。
記憶では、熊本のはリッチなチャーシューや生玉子とかのってない。
熊本のはごくごくシンプルなんだけど、ここはリッチにチャーシューや生玉子がのってる。生玉子はオプションだったかな。別料金。
配膳される前に、バーナーでマー油があぶられてるので、器はアツアツ。これもここ流のアレンジなのかな？
麺も限りなく向こうの熊本な感じがします。
続きを読む